Villa Mercedes, Restaurante en Ibiza, España
Situado en una de las antiguas casas de la isla, Villa Mercedes es un oasis de estilo y sofisticación en el desenvuelto y descarado pueblo de San Antonio.
Originalmente construido en 1904, el restaurante abrió en 1999 y desde entonces ha ido creciendo poco a poco en popularidad entre una clientela internacional de comensales.
La decoración recuerda a un palacio colonial a principios del siglo pasado – con mobiliario elegante, mesas a la luz de las velas y una iluminación seductora creando una atmósfera romántica y relajada. La impresionante fachada blanca con toques modernos de azul eléctrico en las repisas de las ventanas es una imagen muy atractiva – especialmente cuando está iluminada por la noche.
¿Opciones para cenar? Hay muchas. Elige entre la terraza con fantásticas vistas al puerto y la Bahía de San Antonio, el íntimo restaurante en el piso superior o el bistro en la planta baja.
Ofrece una carta totalmente nueva para el 2008, con muchos más platos vegetarianos, orgánicos y de fusión asiática para tentar cualquier paladar – prueba la deliciosa ensalada de gambas tigre servida con virutas de jamón ibérico y algas, seguida de merluza con crosta de pistachos tostados. O quizá prefieras el confit de pato con puré de manzana y canela, terminando con una decadente fondue de chocolate y fruta fresca para dos - ¡delicioso!
La experiencia en Villa Mercedes no está completa sin probar uno de los imaginativos cócteles diseñados exclusivamente por el rey brasileño de los cócteles. ¿Nuestro favorito? El súper refrescante Mangaca, hecho con Cachaça, soda, menta fresca, azúcar de caña y mango.
La música es tan importante en Villa Mercedes como en sus bares hermanos, Café Mambo y Savannah. Relájate cada noche con el fantástico flamenco chill de Paco Fernández, alegres ritmos brasileños, jazz en directo o un sexy saxofonista.
Esto si que suena como el tipo de lugar que nos gusta.
This story was published on July 5, 2008